| 瀏覽次數：1308作者： 網站管理員 發布時間：2020-10-07 |
最近，國家人力資源社會保障部辦公廳印發了《關于做好水平評價類技能人員職業資格退出目錄有關工作的通知》（下簡稱《通知》），今年年底前，序號72為餐飲服務人員，包括中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師和茶藝師，屬于第一批退出目錄的。所以，今后的廚師證，將越來越“值錢”，或許還會越來越難拿。
興寧高技省級烹飪實訓基地中式烹調師（中級）培訓考證報名即將截止，機會不再有，欲報從速！
報名電話：18027700800 劉老師（培訓報名詳見下方《通知》）
問：那么，拿到的證書還有用嗎？
答：有用。出目錄前已發放的水平評價類技能人員職業資格證書繼續有效，可作為持證者職業能力水平的證明，退出目錄并不會對已經拿到證書的廚師造成什么影響。
問：已經考完試了，還能拿到證書嗎？
答：
1.對已發布鑒定考試公告或已受理鑒定考試報名的，繼續做好鑒定考試工作。
2.對已組織完成鑒定考試的，要做好職業資格證書發放等工作。
3.對按技能人才職業資格證書培養計劃招生的職業院校（含技工院校），或企業招收的企業新型學徒，要支持其執行培養培訓計劃，保證政策不斷線，幫助學生（學員）畢結業時能夠取得相應職業資格證書或職業技能等級證書。
關于舉辦中式烹調師（中級）職業技能提升培訓班的通知
01 培訓目標和內容
（一）培訓目標
提升客家菜師傅專業技能，通過中級職業技能鑒定。
（二）培訓內容
1.中式烹調師基礎知識：職業道德、食品衛生知識、飲食營養知識、烹飪原料基本知識、安全生產知識、創業就業政策解讀。
2.中式烹調師實訓技能知識：花刀工藝、冷菜拼擺、熱菜制作、冷菜制作。
3.客家特色菜品制作：經典客家菜制作、客家特色小吃制作、客家鹽焗食品制作。
02 培訓對象及報名資格
各餐飲企業廚房從業人員（總人數不超過30人），男女不限，年齡在18-55周歲，且具備以下條件之一者：
1.取得本職業或相關職業五級/初級職業資格證書（技能等級證）后，累計從事本職業或相關職業工作4年（含）以上。
2.累計從事本職業或相關職業工作6年（含）以上。
3.取得技工學校烹飪專業或相關專業畢業證書。
03 培訓安排
（一）培訓方式：現場教學、實踐操作。
（二）集中培訓時間：6天。
（三）學員通過培訓后必須參加廣東省職業技能鑒定指導中心組織的考試，考試合格者由廣東省職業技能鑒定指導中心頒發中式烹調師國家職業資格證書（中級），本證書全國通用。
04 培訓時間及地點
（一）集中培訓時間：10月13日-15日，20日-22日，集中授課時間晚上20:30——22:00
（二）培訓地點：興寧市人民大道西（205國道側）興寧市技工學校9號樓（食堂）3樓。
05 培訓費用
（一）培訓費1200元/人（含課本、資料費），個人網上繳交鑒定費435元/人。
（二）學員交通、食宿自理。
（三）鑒定合格后，符合政策條件的學員可憑職業資格證書（中級）在廣東省人力資源和社會保障廳網上服務平臺申請技能提升培訓補貼1600元。
06 報名方式
（一）手機短信預報名
請有意向參加培訓的學員于10月11日前將報名信息發到學校培訓科郵箱xnjxpxk@163.com或劉老師手機中，信息為“個人姓名+報中級中式烹調師+聯系電話”。本次培訓班為30人，根據報名先后順序確定培訓人員名單，額滿即止。聯系人:劉老師，手機號碼18027700800。
（二）現場繳費報名
請預報名成功的學員于10月11日到興寧市高級技工學校行政樓三樓技能鑒定所現場網上注冊繳費報名，并提交以下材料：
1.身份證復印件2份。
2.初中及以上學歷的畢業證復印兩份。
3.累計從事本職業或相關職業工作6年（含）以上的學員需提供工作單位開具的工作證明材料。
4.免冠大一寸白底彩照2張，同時提交此數碼照片（jpg或jpeg格式，大小>10k、<30k，像素≧295*413，以姓名命名）。
5.提供一張與本人現用手機綁定的銀行卡號碼，現場注冊實名認證用（未注冊實名認證無法報名考試）。
6.到學校行政樓二樓財務室繳交培訓費，交回繳費回執給鑒定所。
